红参是人参的一种熟制品，隶属于高丽参，具有滋阴补肾、复脉固脱、益血生津、益气、强心、健胃、改善睡眠、提高免疫力等多种功效，红参的吃法有很多种，下面就来看看红参的一些养生食用知识。一、红参的食用方法1、嚼食：将红参切成片状放入口中，可以直接细嚼，也可以口含具有生津提神的功效，是较为简单的食用方法，但红参精华吸收率低且摄取量不容易控制。2、泡茶：将红参切成薄片，放入杯中或者碗中，用开水冲泡，闷盖5分作用即可饮用。这样的饮用防止可以将红参的参香逼出来，但是这种方式同样红参中的营养物质吸收率比较低。3、磨粉：将红参磨成细粉状，可直接食用，但是要把握好用量，一般体质的人每次保持在1克左右就可以，相比前两种红参营养成分有所提高，缺点就是吃法太过复杂，且无法把握好服用量。4、炖煮：可将红参整支或者切片可与鸡、肉、鱼一块炖煮，这样可以将红参的甘苦味去除，并且可以将红参的营养成分释放出来，但是火候及时间必须要把握好，因为在高温下，红参皂苷等营养成分很容易遭到破坏。5、泡酒：对于许多喜爱喝酒的人这种方式再好不多了，将红参切片浸泡在40—60度白酒中，每日小酌一杯，不能和太多，喝酒本身上火，再加上用红参泡的酒更是让人上火。6、红参膏：红参膏是通过将红参通过细胞破壁技术和专利蒸参技术将红参打碎成超细微粉末，形成黑红参，这种超细微粉末的黑红参不仅避免了皂苷等营养物质的流失，同时也防止高温对于有效物质的破坏。二、红参什么时候吃较好中医认为，服用红参较好在早晨漱口之后，空腹服红参，活动后再进早餐，既可吸收，又不滞气。一般情况下，也可以在中午或者是上午来食用。因此，红参可以在早晨吃，也可以在中午吃。但要注意的是，红参对大脑皮层有兴奋作用，晚上服用红参易导致失眠和饱闷。因此，红参不宜在晚上或者睡前服用。三、红参什么季节吃较好红参为偏热性,具有振阳之力，特别适用于气弱阳虚的人士服用，如常感头晕眼花、气喘无力、年老力衰、病后体弱者，或妇女失血过多，手术后，特别适于服用。秋、冬季节适宜服用。秋冬时节红参可与西洋参搭配炖服。可以祛湿、治疗气虚、体寒症。但阴虚火旺、高血压未受控制者、则不宜服用。【意康德红参:精选5年大片红参切片、无糖无硫熏，性价比高！ 】 联系我时，请说是在114黄页信息网看到的，谢谢！
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